Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas em Salvador (Penamacor)

O Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas realiza-se em Salvador, freguesia do concelho de Penamacor, no distrito de Castelo Branco. A primeira edição realiza-se em 2026.

Segundo o Município de Penamacor, a iniciativa é promovida pela Associação Amigos de Salvador, com o apoio da Câmara e da Junta de Freguesia de Salvador.

Quando é

A 1.ª edição está marcada para 13, 14 e 15 de novembro de 2026, de sexta-feira a domingo, segundo o Município de Penamacor.

O cabrito e a caça

Segundo o Município, a tradição do cabrito e do pastoreio está enraizada há gerações na freguesia. O cabrito assado em forno a lenha é, nas palavras da Câmara, um símbolo da identidade local.

A parte cinegética, segundo o anúncio municipal, inclui uma grande montaria mista no dia 14, com prémios. Estão previstos também o Torneio Ibérico de Perdizes e provas de falcoaria e de Santo Huberto.

Programa de 2026

Na sexta-feira, 13, o cartaz marca às 13h30 uma prova de falcoaria na Herdade do Campo Frio. A inauguração do festival está prevista para as 15h00. Seguem-se concertinas às 15h15, um grupo de percussão às 17h00 e uma banda às 22h00.

No sábado, 14, as provas de Santo Huberto começam às 8h00 no Campo Frio. Às 8h30 parte a grande montaria, com sorteio de prémios. Há bombos às 11h00 e concertinas às 15h00. À noite, a música começa às 21h00 e prolonga-se com um DJ a partir da 1h30.

No domingo, 15, o concurso internacional de caça começa às 8h00 no Campo Frio. Há bombos às 11h00 e concertinas às 15h00. Às 17h00, o convívio do acordeão está aberto a todos.

Segundo o cartaz, há convívio de tiro desportivo todas as tardes, durante os três dias.

Os festivais das freguesias de Penamacor

A Câmara de Penamacor enquadra o festival numa série de festivais gastronómicos criados nas freguesias do concelho. Dá como exemplos o Festival das Varas, em Aranhas, o das Sopas, em Benquerença, e o da Chanfana, em Meimão.